
ยำขนมจีน เมนูอาหารจานเดียวแซ่บแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ แต่ต้องไม่ธรรมดา เพราะวิธีทำยำขนมจีน สูตรนี้จะเพิ่มปลาทูน่าฟูเข้าไปให้อร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำมากยิ่งขึ้น แถมยังแอบมีกลิ่นอายของปลาร้าต้มสุกเบา ๆ ใครสนใจจะมาแซ่บด้วยกันแล้วก็ตามมาดูวิธีทำยำขนมจีนและวัตถุดิบในการทำยำขนมจีนให้พร้อมแล้วลงมือกันเลย

ส่วนผสม ยำขนมจีนทูน่า
ขนมจีน 2-3 จับ
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
แป้งทอดกรอบ
ถั่วฝักยาว
ต้นหอม
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสด ตามชอบ
วิธีทำยำขนมจีนทูน่า

นำเนื้อปลาทูน่าใส่ลงในตะแกรงแล้วบีบน้ำออกให้แห้ง

ใช้ส้อมยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่แป้งทอดกรอบลงไป

คลุกกับเนื้อปลาทูน่าให้เข้ากัน

ทอดเนื้อปลาทูน่าที่คลุกแป้งแล้วในน้ำมันร้อน ๆ จนขึ้นฟู

ตักปลาทูน่าฟูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้

ซอยถั่วฝักยาว ต้นหอม และหั่นมะนาวเป็นซีก ๆ เตรียมไว้

ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกป่นลงในอ่างผสม

บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไปคนให้เข้ากัน

ตามด้วยขนมจีน เคล้าให้เข้ากัน

โรยปลาทูน่าทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
แผล่บ ๆ สาวกปลาร้าอย่างเรา ๆ เห็นแล้วมันก็น้ำลายไหลเนอะ แถมยำขนมจีนสูตรนี้ยังทำไม่อยาก แซ่บ ๆ แถมยังกรอบกรุบ ๆ ไปกับเนื้อปลาทูน่าฟูอีก เป็นตาแซ่บจริง ๆ
| หน้าที่เข้าชม | 194,054 ครั้ง |
| ผู้ชมทั้งหมด | 177,976 ครั้ง |
| เปิดร้าน | 24 มี.ค. 2559 |
| ร้านค้าอัพเดท | 28 ต.ค. 2568 |