
          ยำขนมจีน เมนูอาหารจานเดียวแซ่บแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ แต่ต้องไม่ธรรมดา เพราะวิธีทำยำขนมจีน สูตรนี้จะเพิ่มปลาทูน่าฟูเข้าไปให้อร่อยเด็ดเจ็ดย่านน้ำมากยิ่งขึ้น แถมยังแอบมีกลิ่นอายของปลาร้าต้มสุกเบา ๆ ใครสนใจจะมาแซ่บด้วยกันแล้วก็ตามมาดูวิธีทำยำขนมจีนและวัตถุดิบในการทำยำขนมจีนให้พร้อมแล้วลงมือกันเลย

 ส่วนผสม ยำขนมจีนทูน่า
 ส่วนผสม ยำขนมจีนทูน่า
           ขนมจีน 2-3 จับ
 ขนมจีน 2-3 จับ
           ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
 ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
           แป้งทอดกรอบ
 แป้งทอดกรอบ
           ถั่วฝักยาว
 ถั่วฝักยาว
           ต้นหอม
 ต้นหอม
           พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
 พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
           มะนาว 2 ลูก
 มะนาว 2 ลูก
           น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
           น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
           ผักสด ตามชอบ
 ผักสด ตามชอบ วิธีทำยำขนมจีนทูน่า
 วิธีทำยำขนมจีนทูน่า

           นำเนื้อปลาทูน่าใส่ลงในตะแกรงแล้วบีบน้ำออกให้แห้ง
 นำเนื้อปลาทูน่าใส่ลงในตะแกรงแล้วบีบน้ำออกให้แห้ง

           ใช้ส้อมยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
 ใช้ส้อมยีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 

           ใส่แป้งทอดกรอบลงไป
 ใส่แป้งทอดกรอบลงไป

           คลุกกับเนื้อปลาทูน่าให้เข้ากัน
 คลุกกับเนื้อปลาทูน่าให้เข้ากัน

           ทอดเนื้อปลาทูน่าที่คลุกแป้งแล้วในน้ำมันร้อน ๆ จนขึ้นฟู
 ทอดเนื้อปลาทูน่าที่คลุกแป้งแล้วในน้ำมันร้อน ๆ จนขึ้นฟู

           ตักปลาทูน่าฟูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
 ตักปลาทูน่าฟูขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้

           ซอยถั่วฝักยาว ต้นหอม และหั่นมะนาวเป็นซีก ๆ เตรียมไว้
 ซอยถั่วฝักยาว ต้นหอม และหั่นมะนาวเป็นซีก ๆ เตรียมไว้

           ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกป่นลงในอ่างผสม
 ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกป่นลงในอ่างผสม 

           บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
 บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

           ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไปคนให้เข้ากัน
 ใส่ถั่วฝักยาวซอยลงไปคนให้เข้ากัน

           ตามด้วยขนมจีน เคล้าให้เข้ากัน
 ตามด้วยขนมจีน เคล้าให้เข้ากัน

           โรยปลาทูน่าทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
 โรยปลาทูน่าทอดกรอบลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

           ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
 ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
          แผล่บ ๆ สาวกปลาร้าอย่างเรา ๆ เห็นแล้วมันก็น้ำลายไหลเนอะ แถมยำขนมจีนสูตรนี้ยังทำไม่อยาก แซ่บ ๆ แถมยังกรอบกรุบ ๆ ไปกับเนื้อปลาทูน่าฟูอีก เป็นตาแซ่บจริง ๆ 
| หน้าที่เข้าชม | 194,053 ครั้ง | 
| ผู้ชมทั้งหมด | 177,975 ครั้ง | 
| เปิดร้าน | 24 มี.ค. 2559 | 
| ร้านค้าอัพเดท | 28 ต.ค. 2568 | 
 
					