คออาหารทะเลเชิญมาอิ่มอร่อยไปกับวิธีทำเมนูจากกุ้ง 20 จานเด็ด จับกุ้งมาทำเป็นได้หลากหลาย เน้นอาหารไทยรสจัดจ้านโดยเฉพาะ โอ้โห ! ละลานตามาก ๆ

          ไม่ว่าวันฝนตก หรือแดดออก แม่บ้านอย่างเราก็ต้องทำอาหารเอาใจสามีสุดเลิฟ วันนี้คุณแฟนเปรย ๆ ว่าอยากกินเมนูอาหารจากกุ้ง เอาล่ะสิ งานเข้า ! เกิดมาเคยทำแต่เมนูไข่ เมนูมาม่า และเมนูกะเพรา ใครก็ได้ช่วยคิดหน่อยว่าเมนูกุ้งทำอะไรได้บ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 20 วิธีทำเมนูกุ้ง มีทั้งเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้งแช่น้ำปลา เมนูกุ้งซอสมะขาม เมนูกุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูกุ้งชุบแป้ง และมีเมนูกุ้งใหม่นั่นคือ กุ้งถัง สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจเข้ามาจดสูตรกันได้ แต่ก่อนไปทำเมนูกุ้งอยากให้มาส่อง 3 วิธีแกะกุ้งง่าย ๆ กันก่อน เลือดจะได้ไม่ไหลซิบ ๆ เหมือนที่เคย 

          ก่อนอื่นเรามาดูวิธีเตรียมกุ้งให้เรียบร้อยก่อนจะนำไปทำเมนูอร่อย ๆ กันก่อนเลย ด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน

           วิธีที่ 1 : ปอกกุ้งแบบเหลือหางและเปลือกข้อสุดท้าย

          จับหางและเปลือกกุ้งข้อสุดท้ายเอาไว้ ค่อย ๆ ใช้นิ้วโป้งแกะเปลือกและขากุ้งออก ใช้มีดผ่าหลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออก

           วิธีที่  2 : ปอกกุ้งแบบเหลือหาง

          จับหางกุ้งเอาไว้ ใช้นิ้วโป้งแกะเปลือกกุ้งตั้งแต่โคนหางออกจนหมด ใช้มีดผ่าหลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออก

           วิธีที่  3 : ปอกกุ้งแบบ 2 in 1 โดยใช้กรรไกร

          ดึงหัวกุ้งออก ใช้กรรไกรเสียบเข้าไปในเนื้อกุ้งตรงส่วนหลังแล้วค่อย ๆ ตัดจนถึงหาง จับหางไว้แล้วค่อย ๆ แกะเปลือกกุ้งออก และดึงเส้นดำออก

          เอ้า ! ใครเตรียมกุ้งสด ๆ ไว้พร้อมแล้วก็จับมาทำเมนูจากกุ้งอร่อย ๆ เลือกจิ้มสูตรที่ชอบไปลองทำกันเลยจ้า

 1. กุ้งถัง

          เมนูจากกุ้งสูตรแรกที่อยากให้สำหรับแม่บ้านจัดเสิร์ฟแด่สุดที่รักคือ กุ้งถัง หรือทะเลถุง ไอเดียจากคุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้นอกจากมีกุ้งสดแล้วยังใส่ปูม้า หอยตลับ และปลาหมึกลงไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสสูตรเด็ดอีกด้วย กินไม่เลอะเทอะเพราะใส่ถุงแล้วใช้มือจก เชื่อเถอะว่ากินหมดเกลี้ยงไม่เหลือแม้แต่ซอสค่ะ 

           ดูวิธีทำได้ที่ ทะเลถุง หรือกุ้งถัง เมนูซีฟู้ดมือเปิบ อาหารทะเลอร่อยได้ด้วยสองมือ (จก)

 2. กุ้งอบวุ้นเส้น (สูตรหม้อหุงข้าว)

          สงสัยเมื่อวานคุณแฟนคงกินกุ้งอบวุ้นเส้นไม่จุใจ เมื่อเช้าเลยไปซื้อกุ้งสดมาแช่เย็นไว้ให้เราทำให้กินเย็นนี้ แม่เจ้า ! อยู่หอพักไม่มีเตาแก๊สจะทำได้อย่างไร ไม่ต้องกังวลไปนะคะ ลองมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นจากหม้อหุงข้าวก็ได้ค่ะ แค่เตรียมส่วนผสมและหมักตามสูตรให้เรียบร้อย เสร็จแล้วก็นำไปอบในหม้อหุงข้าว พอสุกก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยให้คุณแฟนหม่ำได้เลยค่ะ

           ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อยง่าย ๆ แค่มีหม้อหุงข้าว

 3. กุ้งแช่น้ำปลา

          อุ๊ย ! วันนี้สุดที่รักจะพาเพื่อนมาสังสรรค์กันที่บ้าน เมนูกับแกล้มอันดับแรกที่คุณแฟนรีเควสคือ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา แหม… พ่อคุณทูนหัวหาเหาใส่หัวให้อีกแล้ว แต่ไม่เป็นอะไรเพราะได้สูตรจากคุณแม่ปันปราย สูตรนี้มาพร้อมเคล็ดลับทำเนื้อกุ้งเด้งดึ๋งด้วย พ่วงสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติเปรี้ยวแซ่บ สงสัยใช้แค่กุ้งกิโลฯ เดียวคงไม่พอ

           ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยวแซ่บ อร่อยเด็ดเข็ดฟัน

 4. กุ้งมะนาว 

          คุณแม่บ้านอยากเอาใจคุณแฟนอยากกินอาหารทะเลรสเผ็ด ขอแนะนำเมนูกุ้งมะนาวสูตรเด็ดจากคุณ Kirsch สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งไปลวกแล้วราดน้ำจิ้มรสเด็ดลงไป หูย... เห็นภาพแล้วซี้ด แถมยังทำง่ายอีกด้วย ถ้าคุณแฟนกลับบ้านมาช้าคงรอเหงือกแห้งเลยล่ะ ไม่ได้การแล้วต้องรีบโทรจิก 

           ดูวิธีทำได้ที่ เปรี้ยวแซ่บ! กุ้งมะนาวตัวโต ๆ อร่อยจี๊ดโดนใจ

 5. ทอดมันกุ้ง 

          เมื่อตอนเที่ยงคุณสามีซื้อทอดมันกุ้งมา เราก็กินได้นะ แต่เขานี่สิบอกว่ามีแต่แป้ง และงอแงให้เราทำให้กินตอนเย็น ในใจเราคิดว่ามีแฟนหรือมีลูกกันแน่เนี่ย เฮ่อ >> ฝากเช็กค่ะ ! แต่จะทำอย่างไรได้เนอะ ไม่อยากหูชาก็เลยไปซื้อส่วนผสมเตรียมพร้อมทำทอดมันกุ้งสูตรจากคุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อกุ้งเน้น ๆ ทอดจนกรอบ คุณสามีกินแล้วชอบใจใหญ่เลย บอกว่าอยากกินพรุ่งนี้อีก ไม่เป็นอะไรเดี๋ยวจัดให้เยอะ ๆ เลยคราวหน้า