รู้หรือไม่? เห็ดที่เราทานกันอยู่ก็มีประโยชน์เพียงนำเห็ด 3 ชนิดมาปรุงเป็นอาหาร
ร่างกายที่ถูกใช้งานอย่างหนัก กินทั้งของดีและไม่ดีลงไปย่อมมีสารพิษตกค้าง ดีท็อกซ์ร่างกาย ล้างสารพิษออกจากร่างกายด้วยเมนูเห็ด ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหูหนู เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดเข็มทองเห็ดที่เรากินกันอยู่ทุกวันมีประโยชน์เหลือล้นเพียงแค่เรามิกซ์แอนแมทนำมาทำอาหารมาดูกันว่าเห็ดที่เรากินกันมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
ช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ
สามารถล้างสารพิษที่สะสมในตับได้ทั้งจากอาหารและสารเคมี เช่น พิษจากสุรา สารตกค้างในเนื้อสัตว์ สารเคมีจากเครื่องสำอาง (ลิปสติกสีสด ยาย้อมผม)สามารถช่วยให้การทำงานของตับแข็งแรงขึ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงดีส่งผลทำให้อารมณ์ดี สามารถช่วยล้างพิษพวกอนุมูลอิสระ ซีสต์ เนื้องอก มะเร็ง อัลฟาท็อกซิล ไวรัสตับอักเสบ สเก็ดเงิน สามารถช่วยล้างไขมันในตับ
วิธีการปรุง
นำเห็ดที่ทานได้อย่างน้อย 3 อย่าง เช่น เห็ดหูหนูต่างๆ เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน เห็ดเข็มทอง ปรุงเป็นอาหาร เช่น ยำ ใส่ในแกงจืด แกงเลียง แกงส้ม ไข่ตุ๋น ต้มน้ำดื่มจะผสมใบมะตูม ใบเตยหรือเพิ่มน้ำตาลกรวด
**ข้อควรหลีกเลี่ยง การผัดกับน้ำมันพืช
เมนูอาหารทำง่าย ได้สุขภาพ
ต้มจืดเห็ดสามอย่าง
ส่วนประกอบ
- หมูสับ 100 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- ผักหอม 2 ต้น
- ผักชี ? ? ?1 ต้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทย ?1/4 ?ช้อนชา
- น้ำปลา ?2 ?โต๊ะ
- น้ำมันหอย ?1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสหมู ?1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช ? 1 ?ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ? 1 1/2 ถ้วย
- เห็ดฟาง ?เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- นำหมูสับคลุกเคล้าด้วยน้ำมันหอยและผงปรุงรสหมู ? หั่นต้นหอมและผักชีเป็นท่อนๆ
หั่นเต้าหู้ไข่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ - นำกระเทียมสับหยาบเจียวลงไปในน้ำมันพืช
- นำน้ำใส่ลงไป รอจนเดือด นำหมูสับที่คลุกเคล้าไว้ลงตาม ใส่เต้าหู้ เห็ด 3 ชนิดตามลงไปเมื่อหมูสุก
เติมรสชาติด้วยน้ำปลา และต้นหอม ผักชีโรยบนหม้อต้มจืด
เพียงเท่านี้คุณก็ได้เมนูแสนอร่อยกินแถมได้สุขภาพดีอีกด้วย