ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการไม่มาก แต่มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองสูง เหล็กเป็นธาตุชนิดหนึ่งซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงให้กับร่างกาย เราจึงพบว่า ถ้าขาดธาตุเหล็กแล้วตัวจะซีด เมื่อเรากินอาหารที่มีธาตุเหล็ก ธาตุเหล็กก็จะกระจายไปสู่ไขกระดูก และเม็ดเลือดแดงที่ไหลเวียนไปทั่วร่างกายทำหน้าที่นำออกซิเจนไปสู่เซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกายนอกเหนือไปจากนั้น ธาตุเหล็ก ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของสารสื่อประสาท ช่วยในการพัฒนาสมอง มีหน้าที่คอยดูแลทักษะด้านการรับรู้และการเรียนรู้ ดังนั้นถ้าขาดธาตุเหล็กก็จะมีปัญหาเรื่องการพัฒนาการค่ะ
ธาตุเหล็ก พบได้ใน ข้าวกล้องหอม อ่อนหวาน
เพราะข้าวกล้องหอม อ่อนหวาน มีธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวทั่วไปถึง 3 เท่า ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต การขาดธาตุเหล็กจทำให้เป็นโรคโลหิตจาง
หน้าที่เข้าชม | 193,649 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 177,571 ครั้ง |
เปิดร้าน | 24 มี.ค. 2559 |
ร้านค้าอัพเดท | 15 ส.ค. 2568 |